果実酢ドリンクを楽しみましょう～
春になり、甘夏がたくさん実をつけています。
そのまま食べるのはもちろんのこと、搾ってジュースにしたり、甘夏スイーツをつくったり･･･。いろいろと楽しめますよ♪
今回は、美容と健康にピッタリのドリンク、お酢をつかって女性に嬉しいドリンクをつくってみました。
その名も、「甘夏美ネガー」です(^o^)
甘夏美ネガー
材料
甘夏・お酢（穀物酢、りんご酢など）・氷砂糖 適量
（甘夏の量に合わせてお酢、氷砂糖の量を決めるといいかと思います。）
作り方
①甘夏の皮をむき、適当な大きさに切ります。
②「甘夏：お酢：氷砂糖」の量が「1：1：1」の割合で耐熱瓶に入れます。
（耐熱瓶は最初、熱湯殺菌してしっかりと乾かしてからお使いくださいませ。
耐熱瓶でないときは、熱湯をかけると割れてしまいますのでご注意ください。）
③蓋をして、1週間ほど置きます（常温でOK）。一日一回、瓶を振りました。
④1週間ほど経ったら完成です。
お水やソーダなどで割ってお飲みください。
（中の甘夏は、2週間目までには取り出した方がよいようです。）
＊お酢は、穀物酢やりんご酢、黒酢など、お好みで使えます。
私は濃いお酢が少し苦手なので(^_^;)、マイルドっぽいりんご酢をつかってみました。
＊完成した甘夏美ネガーは、冷蔵庫で保管してください（一年ほど持つそうです）。
完成後（つくって10日後）、早速飲んでみましたが、超美味しかったです♪
気になるお酢はツンとした感じもなく、甘夏の酸味と氷砂糖の甘みと絶妙にマッチしていました。
甘夏の実は別の保管容器に移して冷蔵庫で保管しています。
ドリンクに一緒に入れると見た目goodです♪
ほかにも、ヨーグルトをかけたり、パウンドケーキに入れて焼いたり、スイーツなどにもいろいろ使えそうですね。
思いのほかカンタンにつくれる甘夏美ネガー、ぜひぜひお試しくださいませ(^o^)